中華風冷奴

キャンプごはんというと、ボリュームがあって準備に時間がかかりがち。つまみにもごはんの箸休めにもなる、こんなあっさりメニューがあると喜ばれます。タレとゆで卵は自宅で準備し、タッパーやジップロックに入れて持っていくと 手間がかかりません。

材料(4人分)

絹ごし豆腐 1丁
ゆで卵 1個
(あらく崩す)
万能ネギ 適量
タレ
ザーサイ 大さじ2
(みじん切り)
みょうが 1個
(みじん切り)
オイスターソース 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
てんさい糖 小さじ1
※てんさい糖は、砂糖大根から作られたミネラル豊富な砂糖。なければ通常の砂糖でも代用できます。
  • 1
    タレの材料をよく混ぜておきます。
  • 2
    豆腐の上にゆで卵と1のタレをかけ、万能ネギをちらします。