キャンプ場便り | カンパーニャ嬬恋キャンプ場

こんにちは！
嬬恋キャンプ場スタッフの清水です。

寒いですね〜！
暖かいお布団の誘惑に毎朝負けそうな、今日このごろです。

こんな季節に恋しくなるのが、
あたたか〜い食べ物。
そこで今日は、嬬恋村のあたたかい郷土料理「とっちゃなげ」を
紹介します。

「とっちゃなげ」、とは。

味噌や醤油で味付けされた野菜たっぷりの汁の中に
小麦粉でつくっただんごが浮かぶ、例えるなら「スイトン」のような感じです。
少し変わった名前ですが、
作り方を見ると、なるほど〜！です。

だんごの生地を、取っちゃあ・・・

投げ。

とっちゃあ、なげ。「とっちゃなげ」、ということなのです。
今回はスプーンスタイルですが、
本来は手でひょいひょい、と投げ入れていくそうです。

干川支配人特製「とっちゃなげ」のできあがり〜！！

支配人の奥さんお手製のたくわんも一緒です。

あつあつのできたてを、はふはふと食べて、
おいしい〜！！
午後からもがんばります！