晩ご飯シリーズvol.2
- 2009年04月16日
- アウトドア教室
こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。
昨日に引き続き、「アウトドア教室・晩ご飯シリーズ」第2弾です。
今日ご紹介するのは
「ダッチオーブンで鶏モモ肉の塩窯ハーブ焼き＆ピラフ」
毎回人気のある教室です。
何が人気の秘密かといいますと、
そう、1度はやってみたい塩割り。
塩に卵白を混ぜて熱を入れると、カッチカチ。
木槌を使わないと割れません。
割ると中から鶏モモ肉が。
鶏の焼けた匂いが飛び出してきます。
味は塩が徐々に鶏肉にしみ込んでまろやか。
塩に一緒に包んだハーブも口の中で香ります。
さっき塩に卵白を混ぜると言いましたね。
え、じゃあ、卵黄はどうするの？
心配いりません。
こうなります。
ピラフの具材として使うのです。
鶏肉とピラフ。
これで晩ご飯はバッチリですね。
では、この教室の詳細はこちら！！
