晩ご飯はやっぱりお肉！〜鶏肉編〜

こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。

いや〜お腹すいたな。
夕方になると決まってこのセリフを発しています。

まぁ、飽きもせず毎日毎日。

実は皆さんも毎日言ってるんじゃ･･･？

この言葉、お母さん達にとっては悩みの種。

今日の晩ご飯何にしよう！？
なんて。

子供に聞いても、なんでもいい〜と返ってくるのが関の山。

『も〜〜〜っ！！！』
とお母さんの心の声が聞こえてきそうですね〜。

お母さん、キャンプの時ぐらい、
お父さんやお子さんにやってもらってくださいね〜。

では、教室の紹介です。

今日紹介するのは
『ダッチオーブンで鶏モモ肉の塩窯ハーブ焼き＆ピラフ』

実は去年も紹介しています。
が！ちょっと変えたところがあるので、そのポイントを。

実は鶏モモ肉に、鶏の皮を巻くことにしたのです。

すると〜、その皮が塩辛い、パリパリのものになるのです。
もちろん、中の肉はふんわりと蒸し上がり、
さらにハーブの香りを閉じ込められました。

その、鶏の皮を何に使うかと言うと、サラダです。
イメージはパリパリベーコン。

塩辛さと鶏の味がサラダにピッタリ。

さ、これで晩ご飯はばっちりですよね。

あ、ちなみにＧＷに開催される晩ご飯教室は

よかったら参考にしてみてください。
さーて、次は何を紹介しようかな〜。