キャンプ場便り | カンパーニャ嬬恋キャンプ場 | 無印良品キャンプ場

キャンプ場便り
2010年6月

流しそうめん大会〜！

2010年06月26日: イベント

皆さん、こんにちは。カンパーニャ嬬恋キャンプ場スタッフの渡瀬です。

とうとう梅雨入りしてしまいましたが、夏の準備も開始。
今回、7月の3連休の中日には、「流しそうめん大会」を計画しています。
竹を組み上げ、茹で上げのそうめんを流してキャッチ！

もちろん、ただ流すのでなく、食する「そうめん」にもこだわりたいと考えたスタッフ一同。究極の「地元そうめん」を求めた結果たどり着いた、金井製麺所。吾妻地域（嬬恋村もその一部）の地粉を使った「そうめん」を製造されています。スタッフ総出で直談判をして、そうめん工程とイベント用そうめんの納品をお願いしてきました。

地粉から麺の製造工程は、前回清水よりお伝えしました。まさに、圧巻の麺風景！第一回目のレポートは、こちら。

あれからしばらく経った頃にお電話で、「明日、麺切るから、来いよ！」と誘ってくれた金井製麺所の金井さん。なんだか親戚のおじさんに呼ばれたみたいで、親近感たっぷり。そりゃ行きます！お願いしま〜す。

呼び鈴を鳴らすと、奥様がお出迎え。「2階で作業しているから、上がってって。」その言葉にかぶせるように、ガチャン、、、、ガチャン、、、と規則正しい音が鳴り響く。

少し急勾配の2階に上がると・・・・

「金井さん！」と声をかけるには失礼のような張り詰めた空気、玄関から聞こえてたガチャンという音が、麺を切る作業の音だったとようやく気づく。

ふと横を見ると、現代アートのように乾燥されている「そうめん」。

断裁する前の長いそうめんを機械の上に重ねていきます。

何段も、何段も重ねていく。

竹串をすっ〜、すっ〜、っと気持ちよく抜いていく。

そして、ガーーっとスライドする大きな刃を定位置まで移動。

よく見ると、「特許　エビス式乾麺断裁機」とうい文字が。年代モノらしいです。

定位置に着くと「ガチン！」とロックされ、あて木を置いて何のためらいもなく（当たり前か。。）ガチャン！ともち手を下ろす。

見てください、この切れ味。こうやって、手動で断裁する製麺所も少ないそうです。

大きな木へらを使って一気に、そして優しくそうめんをすくい上げます。

木箱に入れたら、「お〜い！」と奥さんに声を掛ける。

そして、ここでも手作業で計量して袋詰めをしていきます。しかも、すごいスピードで。「もう、手の感覚で大体分かるのよ、グラムなんて。」と笑いながら話してくれた奥さん。ちらっと見たその手は、つるつるの麺のようにきれいな手でした。

「これお土産にどうぞ。」といただいたそうめん。その1本1本が、大切に作ってきたのだなと思うと美味しさも増します。

もちろん、ご用意します。この「そうめん」。青空の下、高原の冷たい水に流されてくる「あのそうめん」が食べられます。是非、是非、ご参加ください。みんなで、つる〜っとしませんか？

詳しいイベント情報は、こちら。

前の記事へ

最新の記事一覧

2010年06月26日: 流しそうめん大会〜！
2010年06月25日: 放流情報
2010年06月11日: ソトデナニスル？2010
2010年06月11日: 放流情報
2010年06月10日: バラギ図鑑 No.11
2010年06月09日: 夏への序章
2010年06月09日: 「ウヒヒ」な訳
2010年06月08日: レンゲツツジの咲く頃に
2010年06月04日: 放流情報
2010年06月04日: 鳥、シメ
2010年06月03日: ライズ探しの旅へ
2010年06月01日: 今日の一匹

カテゴリ

バックナンバー