キャンプ場便り | カンパーニャ嬬恋キャンプ場

どっちのローストチキン

2010年07月02日: アウトドア教室

こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。

石窯、まだまだ乾きそうにありません。
なので、試作はまだ先です。

今回の石窯作り、津南の丸山が手伝いに来てくれました。

昼間は石窯で無理を言って〜、
夜は食事で無理を言う。

と言うことで、津南＆嬬恋ともに新教室の、
「ダッチオーブンでローストチキン＆リゾット」
を作ってもらうことに。

嬬恋キャンプ場のダッチオーブン料理テーマは、
『家庭でも作れる使える。』

足がないタイプのダッチオーブンを使うので、
家庭のコンロでも料理が出来ます。

今回はそれを実証するために、厨房のコンロで作ってもらいました。

この教室のポイントは塩の使い方。
ちょっとした一手間で、身にも塩の味がしみ込みます。

事務所で待っていると、香ばしい良い香りが。

「出来ましたよ〜。」

みんなで試食して、
「うん、皮美味しいね。」
「あ、中まで味あるね。」
「ハーブの香りもいい。」

と褒めてもらって、丸山は大満足。

皆さん、どちらかのキャンプ場に行くときは、
ぜひ、味わってみてくださいね。

「ダッチオーブンでローストチキン＆リゾット」嬬恋
「ダッチオーブンでローストチキン＆リゾット」津南

ちなみに嬬恋の食材は、
丸鶏はハーブ鶏、タイムは桜井ファーム産です。お楽しみに。

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