秋限定の料理教室

こんにちは、カンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。

今日は秋限定の新教室
「石窯でパンプキンシチュー〜パイ包み〜」の試作です。

まず、使うカボチャは、坊ちゃんカボチャ。
小さくて一人分の器にはピッタリ。

そう、今回は食べられる器にしたいと思って、
小さい坊ちゃんカボチャを使うことにしたのです。

そのカボチャをくり抜いて、
柔らかくなるまで石窯で焼きます。

待ってる間に、ホワイトシチューを作ります。

今回は市販のルーを使わずに、
バター、小麦粉、牛乳で本格的に。

ダマにならずに簡単に作れるホワイトシチュー、必見です。

30分ほどすれば、カボチャもこの通り。

もうコレで美味しそう。

でも、待って。
そこにホワイトシチューを注ぎます。

注いだらパイ生地をのせて、
窯でさっくりと焼き上げれば出来上がり。

暖かいうちに、パイと一緒にシチュー食べてくださいね。
シチューを食べる時に、器の内側をスプーンで削ると、
また違った味になりますよー。

一つで二度美味しい。そんなシチューです。

ちなみに、器もこの通り。

全部美味しくいただきました。

教室では一人で4つ作りますのでお楽しみに。
秋のキャンプ場、夜は肌寒くなります。

シチューで暖まってくださいね。