実食その1

みなさんこんにちは！

もう食べられましたか？
嬬恋特産の・・・「ああ、キャベツでしょ！？」
いやいやいや、じゃがいも、『じゃがいも』です！

『じゃがいも』といえば、北海道の広大な畑を想像しますよね。
実は、標高の高いここ嬬恋村の気候は、北海道とよく似ています。
そのため、北海道に負けず劣らず
質の良いじゃがいもくんがスクスク育つ、というわけなのです。

「ほんとに？」
あっ。今疑いの声が聞こえた気がします。

本当ですよ！本当に嬬恋村のじゃがいもは「美味」なんです。

よ〜し、
嬬恋産じゃがいもの真価を、みなさんにお伝えすべく、
これからどんどん「実食」！していきたいと思います！

じゃがいもは、皮付きのままで茹でたほうがおいしいと思います。
ラップでくるんでレンジで「チン！」や、皮をむいてから茹でたほうが手軽ですが、
「皮付きで茹でたほうがおいしいと思います。」
是非、食べ比べてみて下さい。

ほっくりと茹であがったじゃがいもは、シンプルに塩でぱくり！もよし。

一口大に切って、多めのバターを溶かしたフライパンで表面に焦げ目をつけると・・

外カリッと中ほくっと。バターの香りふわっと。
ん〜これもいい！揚げないフライドポテト風？
カレー粉やローズマリーなど、スパイス＆ハーブで味付けすれば、
きっとビールに最高！
揚げるより片付けもカンタンです。

そうそう、味付けで冒険してみるのも楽しそう！

バター、塩、マヨネーズ、ケチャップをはじめ、
探してみると、店舗には色んな「味付けツール」がありました！

毎年みなさんにおすそ分けしているのは、市場の規格からは外れてしまったじゃがいもくんたち。
それゆえに、様々なサイズがあります。

こんなチビいもくんたちはふかして、
醤油・砂糖の甘辛いタレをからませて・・・

支配人直伝、「コロコロいも」完成！
おやつに軽食に、香ばしく懐かしいおいしさです。

今回のじゃがいもくんは「早生白（ワセシロ）」という品種。
生育が早く、たくさん採れる品種です。
ねっとり寄りのほっくり感をもち、くせがなくどんな料理にも合うと思います。

現在絶賛開催中の「じゃがいもフェスティバル」。
期間中キャンプ場ご利用の方には
このおいしい『嬬恋産じゃがいも』がお渡しする袋に詰め放題！

キャンプ中の食事に、おみやげに、嬬恋産のじゃがいもをお楽しみ下さい！