キャンプ場便り | カンパーニャ嬬恋キャンプ場

こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。

今日は桜井ファームの収穫日。
何を収穫したのかと言うとー。

ルバーブ＆ワイルドストロベリー

この2つ、毎年冬越しするのですが、
春になると勝手に株分けしちゃって、増え放題。

イチゴはそのまま食べるには酸っぱいし、
ルバーブもどうやら生では食べないようで。。。

そう、そーゆー時はジャムが一番。

ふふふー、教室で習った技が今まさに役立つとき！

と、言うことで、作ってみました。
ルバーブジャムとワイルドストロベリージャム。

調子に乗って、クリームチーズと一緒にいただきましたよー。
美味しいか？って。

うふふー、内緒です。

そーかー、採れすぎちゃったら、
こんな風にジャムにすればいいんですねー。

成長したら、またジャムにしなくっちゃ。

教室では、ブルーベリーを収穫してジャムを作ります。
皆さんもこの教室で習って作ってみてくださいね。

あ、ブルーベリージャム＋クリームチーズも･･･。
すみません、ニヤケちゃいました。