キャンプ場便り | カンパーニャ嬬恋キャンプ場

こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。

いや〜、連休が終わりましたね。
台風が近づいているにもかかわらず、快晴！

んふふー、みんな日頃の行いが良かったんですね〜。
特に私が。なんて。

さて、それはさておいて。

連休中、美味しい教室が開催されたのでお知らせしますね。

今日は「石窯でパンプキンシチュー〜パイ包み〜」です。

実はこの教室秋限定の教室で、年に3回しか開催されないのです。
なぜか？
カボチャが採れる時期にしか出来ないからです！

収穫したての『坊ちゃんカボチャ』を器に使って、
さらに上にはパリッと焼き上げたパイを。

食べるときにはそのパイを割って、中のシチューと共にどうぞ。

ほら〜、美味しそうでしょ？

では、作る様子を。

まずはカボチャをくり抜いて、石窯で柔らかくなるまで焼きます。

その間に、ホワイトシチューを作ります。
市販のルーは使わずに、小麦粉・バターで作ります。

これ、よくダマになったりしちゃうんですよね〜。
でも、教室では簡単に出来ちゃう方法を教えます。

私は、これで市販のルーは買わなくなりました。
だってね、簡単なんですよ。本当に。

ホワイトシチューが完成したら、
柔らかくなったカボチャに注いで。

ほ〜ら、この湯気、ほかほかに柔らかくなりました。

パイを上にのせて、最後の仕上げにまた石窯に。

さっくりと焼き上げれば完成です！

いや〜、どうですか？
ちょっと作ってみたくなりましたか？

食べるときはカボチャを削りながら食べるとまた味が変わるので、
試してみてくださいね。

では、石窯を熱〜くして待ってますよ〜。