秋のデザートはリンゴを使って。
- 2011年10月04日
- アウトドア教室
こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。
実は私。
ずーっと欲しかったオーブンを買ったんです。
そーなったらね、試し焼きするしかないですよね。
と、言うことで早速使ってみました。
本日のメニューは「アップルパイ」です。
使うリンゴはもちろん『紅玉』。
この甘酸っぱさは一度味わうと、
他のリンゴで作る気をなくすほどです。
まずはパイ生地を作って。
ねかせてる間に、具材となる紅玉を甘く煮ます。
リンゴの皮を入れて、うっすらとピンク色に。
パイシートを敷いたら、リンゴを並べて。
今回は上にパイをのせずに焼いてみました。
いや〜、美味しそうに焼き上がりました。
見た目も綺麗だなー。
味？もちろん美味しいですよ。
リンゴは甘すぎず、後味がサッパリしていて。
パイもさっくりと焼き上がっていて。
んー、やっぱり、もう秋ですね。
これを食べると秋だなぁ〜といつも感じるのです。
10月からしか味わえない『紅玉』を使ったデザート。
ぜひ、味わってみてくださいね。
