スパイスの薫りが漂えば

こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。

今日は私の大好きな教室
「ダッチオーブンでスパイスカレー＆ナン」の紹介です。

前回7月の三連休に開催した様子をお伝えします。

まずこの教室でビックリするのはスパイス。
何だか先生の持ち物から色んな種類が出てきます。

カルダモンにシナモンにクミンに・・・
覚え切れません！

そんなスパイスを活かすカレーのベースはタマネギ。
じっくりと飴色に炒めてチキンを加えます。

そこに各種お好みでスパイスとココナッツミルクを加えて煮込めば、
スパイスカレーの出来上がり。

これだけでは終わりません。
カレーにつきもののナンも石窯で焼いてみましょう。

先生は簡単に伸ばせても、素人ではなかなか伸ばせないのです。

それでも、何とか形にすればナンの完成です。

ふと、そこに良い香りが！
そう、チャイを作ってくれているのです。

スパイスの効いたチャイのおまけで教室終了です。

美味しいカレーにナンにチャイ。
こんな盛りだくさんな教室いかがでしょうか？

8月4日～7日の教室スケジュールはこちら。
2012.8.4-7.pdf