キャンプ場便り | カンパーニャ嬬恋キャンプ場

こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。

突然ですが！キャンプでの晩ご飯メニューはお決まりですか？
決まっていない方「石窯でパンプキンシチュー～パイ包み～」
なーんて、いかがでしょう？

このパンプキンシチュー何が特別かと言いますと。
まずは石窯で焼くこと。
そしてカボチャを器にしてしまうこと。です。

まずは器のカボチャをくり抜いて、石窯に投入。
遠赤外線の力でじっくり、ホクホクに焼き上げます。

じっくり火を通している間に仕込むのは、ホワイトシチュー。

家で作るときはルーを使ってしまいがちですが、
今回は小麦粉＋バター＋牛乳で仕上げます。

え？ダマになるから嫌だ？
そーですよねー、そう。ダマになりやすいこの方法。
実は簡単に出来ちゃう方法があるんです。

コレさえ習えば、ルーを買わなくなってしまいます。
いや、本当に。

そうこう、感心している間に、カボチャに火が通り、
後はシチューを注ぐだけ！？

いーえ、更にこの上にパイをかぶせて、石窯に投入。

パイが膨らんでサクッと焼き上がれば完成です。

パイと一緒にシチューを味わうのもよし。
器のカボチャを削って味を変えるのもよし。

最後、器にかぶりつくのが私の楽しみなのです。
これ、秘密ですよ。