紅玉を使って
- 2012年09月30日
- アウトドア教室
こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。
今日、買い物に出かけると、ふと目にとまったのが、
「紅玉」でした。
ついつい、手に取ってしまったのです。
甘酸っぱい紅玉はこの時期にしか手に入らない旬の物。
それは、もう、毎年買っちゃいます。
生で食べれば酸っぱい紅玉も、
火を通せば不思議なほど、程よい甘さに変化します。
そんな紅玉を使って作る秋定番のデザートと言えば！
アップルパイ。
そう、キャンプ場では石窯を使って、しっとりと焼き上げます。
石窯で焼くうえに、自分でパイ生地から作ったアップルパイは
特別な物になること間違いなし。
あー、早くアップルパイが食べたいです！！
あ、良いことを思いつきました。
こんなに美味しい「紅玉」をアップルパイだけなんて。
むふふ、ピザ教室でもぜひ使ってみましょう！
そうですね、デザートピザに使うのはどうでしょう？
「アップル＆ハニーピザ」
いいですね。
秋っぽいデザートピザです。
あ、もちろんレギュラーピザも作りますので、ご心配なく！
早く、りんご園から紅玉届かないかなぁ～。
以上10月の教室が楽しみで楽しみで仕方がない櫻井でした。
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