山菜に夢中

こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。

今日も山菜採りに出かけてます。
だって梅雨なのに晴れちゃいましたから。

雨だったら仕事出来るんですけどねぇ～。

そんな今日はワラビの収穫です。
いや～、これがまた採れちゃうんですよね。

雨が降っても伸びるし。
晴れても伸びるし。あー、忙しいなぁ。

ワラビはね、そのままじゃー食べられないので、
少し手間がかかります。

まずは採ってきたワラビに灰をかけて、

更に熱湯をかけて、更に一晩放置。

そーすると、不思議なことに灰汁が抜けるんですね～。
そしたら、もう、すぐ食べられます。

これ、もしかして、これから毎日食卓に登場しちゃうんでしょうか･･･。
頑張って食べないと！！

さーいっぱい採るぞ～。
え？仕事？

仕事は･･･雨が降ったらです！きっと。