手作りウィンナー

こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場の櫻井です。

今日は、先日友人とウィンナーを作ったので、自慢しちゃいますね。

まずは、サイコロ状の肉を刻みます。
叩きます。細かくします。
意外と大変な作業ですが、これが、市販では味わえない噛みごたえのある食感に。

使用するお肉は、群馬県産「やまと豚」。
またこのお肉が美味しいんですよ～。

そして、刻み終わったら今度は味付け。
プレーン、ガーリック、ハーブ、チリなど味を選べます。

味付けをしたら、今度は腸詰です。
ぐっ！と握って押し出せば。

ウィンナー5.jpg

じゃーん。
こんな長さになるのです。

と、簡単に言いましたが、これが思いのほか力が必要で。
参加される皆さん！頑張ってくださいね。

で、詰め終わったら、茹でて完成。

私は早速食べちゃいましたよ～。

石窯で焼いてね！
ふふふー。この為に石窯に火を入れたと言っても過言ではありません。

え？味?
もちろん、美味しいに決まってます！

さ、皆さんも美味しいウィンナー作っちゃってくださいね。