キャンプ場便り | カンパーニャ嬬恋キャンプ場

こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。

いや～、秋らしくなってきましたね。
嬬恋の短い夏はアッとゆー間に終了です。

昼間は過ごしやすく、夜は肌寒い。
そんな気候にピッタリなスィーツ「クレームブリュレ」を作ってみました。

ブリュレ4.JPG

まずは生クリームなどの材料をガザゴソと用意。
大した材料はないんですけどねぇ～。
ポイントはバニラビーンズでしょうか。

ブリュレ1.JPG

やっぱり香りが良くなりますからね。

材料を混ぜたらオーブンに入れて焼きます。

ブリュレ.JPG

たまに気になって覗いちゃったり...。
だって、美味しそうな香りがするんですよ、これが！

で、焼けたら冷まします。

冷めたら、ブリュレのメインイベント、キャラメリゼです。
砂糖を上にかけたら、バーナーであぶります。

ブリュレ3.JPG

パチパチパチ
ちょっと苦みがありそうなキャラメル色になったら完成です。

触るとパリッとしています。
スプーンで触ると、コンコンと音が。

いや～、美味しそう。
いや、美味しかったです！

教室では石窯を使っちゃいますよ～。
では、お待ちしてますね～。

9月.pdf
9月連休の教室スケジュールです。