キャンプ場便り | カンパーニャ嬬恋キャンプ場

こんにちは、キダです。

嬬恋の夏はキャベツのイメージが強いですが、
個人的にはキャンプ場近くのJAなどにブルーベリーが並ぶと
夏が来たなぁと感じます。

嬬恋に来るまで、ブルーベリーは冷凍ばかりで
生のものを食べた記憶がほとんどありません。

収穫時期が海の日あたりからお盆までと短く
日持ちもしないのであまり生では出回らないんだそうです。

生のブルーベリーをそのまま食べても、もちろんおいしいのですが
ブルーベリーと聞くとジャムにしたくなりませんか？

ブルーベリーとお砂糖をお鍋に入れて、火にかけ

まぜまぜ、くつくつ、トロっとしたら完成です。

同じ100g、生ブルーベリーとジャムでは体積が全然違いますね。

ジャムと一緒に食べるなら、今の季節は冷たいアイスクリームがおすすめです
アイスクリームも手作りしますよ。

アイスクリームの材料を入れた袋を、氷と一緒にふりふり・・・

完成した今日のおやつがこちらです。

アイスクリームが少し余ったのでコーラの上にものせてみました。
アイスコーヒーやメロンソーダでもいいですね。

人形カステラは見た目が可愛く、おやつタイムを盛り上げてくれます。
アイスと食べても、ジャムと食べても合うのでぜひぜひ一緒に。

外で食べる手作りおやつは格別ですね。
みなさんもお試しください。