キャンプ場便り | カンパーニャ嬬恋キャンプ場

キャベツの違い

2009年07月12日

こんにちはカンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。

早速ですが、皆さん。
嬬恋のキャベツには大きく分けて2種類ある。
というのをご存じですか？

へ？
たかがキャベツでしょ？？
そんな違いなんて、ないない。

初めて聞いたときは、私もそう思っていました。
でも、かなり大きな違いがあるのです。

それは、
1、生で食べて美味しいか。
2、火を通して美味しいか。

1の呼び名は「やわらかキャベツ」
これは生食に向いています。

トンカツの横に添える千切りや、サラダがぴったり。

2の呼び名は「寒玉」
これは火を通して食べるものに向いています。

お好み焼きや、広島焼きなどに使われます。

ね、2つを比べるとかなり違います。
キャベツにも色々ある事が分かりましたね。

そんな、『やわらか』 or 『寒玉』を収穫出来るのは
家族体験プログラム「キャベツ収穫」。

どちらを収穫出来るかは当日のお楽しみです。
この機会に嬬恋のキャベツを是非、ご賞味ください。

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