焼き芋の恋しい季節になりました。

こんにちは。丸山です。
焼き芋が恋しい季節に突入いたしました。
では、早速さつまいも掘りに出発！！

畑に向かう途中の田んぼでは稲刈りが始まり、
「はざかけ」がされていました。

はざかけされたお米は、乾燥機で乾燥させたお米よりも、
日光で自然乾燥させたお米はおいしいですよ。

そんな田んぼを横目に畑に到着です。
畑にはさつまいもがぎっしりと生えています。

手で土をかき分け、優しく掘り出します。

見事なさつまいもがたくさん採れました。

今回収穫させていただいたさつまいもは「紅あずま」です。

キャンプ場に戻り早速焼き芋開始です。
洗った芋を濡れた新聞紙とアルミホイルでくるみ

焚き火の中に放り込みます。

木をくべながら待つこと３０分。

ホクホクとした焼き芋が完成し
ホクホク言いながらいただきました。

紅あずまは甘みが強く焼き芋に適した品種です。

皆さん収穫した紅あずまを焼き芋にして秋を味わってみてはいかがでしょうか？