今年はポークもローストします。

こんにちは。丸山です。

今日は、「ダッチオーブンでローストポーク＆ガーリックライス」を作りました。
津南キャンプ場スタッフが本当においしいの？なんて疑うので
作って食べてもらいました。

主役の津南ポーク「肩ロース」。
すでにおいしそう。

これを、じっくり塩水につけて１時間待ちます。
一時間たったら、表面に塩とコショウとハーブをすりこんでいきます。

熱したダッチオーブンで、両面をこんがりローストして、
野菜と赤ワインを投入。

あとは、４０分くらい焼き上げて完成。

皆で試食をすると「本当に旨いな。」ですって。
おいしいから教室にしたのに・・・。

皆さんもキャンプの夕食にいかがですか？
ガーリックライスもつきますよ。