キャンプ場便り | 津南キャンプ場

こんにちは。丸山です。

秋も深まってきました。
朝晩は冷え込みますが日中は過ごしやすく
僕の好きな季節の一つです。

さて、そんな秋においしいパイなんていかがでしょうか。
今回作るのは「パンプキンパイ」
教えてくれるのは、ジャックオーランタン作りも担当している。
チャーリー。

まずは、パイ生地作りから。
バターと小麦粉を混ぜ合わせ。

少しの水を加えて玉にしていきます。

玉にしたら、クーラーボックスに入れ少し寝かせます。

生地を寝かせている間に
かぼちゃクリーム作りをします。
まずは、かぼちゃを一口サイズに切ります。

切ったら石窯で蒸し焼きに。

串がすっと入ったらOK。
電子レンジでやるよりも早くできちゃうんですよ。

そしたら、皮をとって、

生クリーム、牛乳、たまご、砂糖と
混ぜ合わせればかぼちゃクリームの完成。

今度は、寝かせておいた生地を出して、
パイ皿よりも一回り大きく伸ばしていきます。

パイ皿に生地とかぼちゃクリームをのせたら

石窯で３０分ほど焼いていきます。

焼いている間は、チャーリーとの楽しい会話をお楽しみください。

焼きあがると・・・。

ほら、おいしそうでしょ？

試食すると、やっぱりおいしい。

秋限定の「石窯でパンプキンパイ」参加してみませんか？
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