キャンプ場便り | 津南キャンプ場

皆さんこんにちは

津南キャンプ場金谷です。

6月3日（土）に津南キャンプ場で開催した田植え＆山菜イベントのレポートを
お送りいたします！

大自然に囲まれた広大な場内には様々な山菜が自生します。

雪解けから春の訪れを告げるフキノトウ、ウド、ワラビ、ゼンマイ、木の芽、ネマガリダケ...
山に囲まれて生活する私たちにとっては大切な山からの贈り物であり、ご馳走でもあります。

今回のイベントではキャンプ場周辺で獲れた山菜を定番の天ぷらを始め、様々な料理にして
来場していただいた客様に提供させていただきました。

今回初めて食べて驚いた食材がヤマブドウの新芽
天ぷらにして頂いたのですが、ヤマブドウの酸味がほのかに口に広がり、なんともクセになる一品でした。

山菜のお供に・・・
やっぱりビール！

こだわりのクラフトビールを提供しているCOCONOHOP采女氏がこのイベントの為だけに来場してくださいました。

おいしい山菜料理とおいしいビールに舌鼓を打ち皆様大満足のイベントとなりました！

さて同時進行で行われていたキャンプ場の田植え。

津南キャンプ場では2014年度から米作りに取り組んでいます。
（作ったお米はキャンプ場のイベントなどで使っています）

お手伝いいただいた皆様ありがとうございました。

今年もおいしいお米が実ることを心から楽しみにしています。

以上、レポートをお届けしました！