つながる市 津南出店者紹介
- 2018年04月05日
みなさんこんにちは。
津南キャンプ場のオオシマです。
今週末に無印良品有楽町で開催される「つながる市」。
南乗鞍キャンプ場、嬬恋キャンプ場と津南の3キャンプ場合同イベントで開催となります。
津南からは、農家「はらんなか」の宮崎さん。
20数年前に津南町へ移住し無農薬栽培に取り組んでいます。
栽培するお野菜は雑誌や料理人からも定評があり、数量限定で雪下人参と在来種さといらずの加工品などを販売いたします。
自分が安心して食べたいものしか作りません。
そして、元気な津南お母さん「津南マミーズ」。
食材は地域で生産した農産物を使い、もち米からつくる「おかき」は冬の雪の上で干す「寒仕込み」を行うことで美味しさが増します。
揚げ油もこまめに交換しているので、しつこくないおかきに仕上がります。
全て手作りのえごま味噌やめごしいたけの旨煮などと一緒に、お母さんの温かさに是非ふれてください。
最後に、津南野菜の直売所「食彩館」と「観光物産館」なども運営する（有）フジミヤ。
国道117号線に面し、野菜ソムリエが率いる食彩館では、農家が持ち込んだ旬の野菜が並びます。
現在は、採れたての雪下人参が並んでいます。
そんなフジミヤさんからは、魚沼のそば粉にこだわったお蕎麦やコシヒカリ、津南の加工品を販売します。
そば粉やふのりのお蕎麦について是非聞いてみてください。
週末は有楽町でお待ちしております。
