自分でつくる 米粉のシフォンケーキ 1台分の箱に書いてある作り方で卵黄と粉を混ぜ合わせたものにサラダ油をいれてさらにまぜる手順のあとに、卵白をツノがたつまであわ立てる事が書いてあります。私は同じハンドミキサーでそのまま卵白の泡立てにうつってしまい、どうやってもツノが立つ状態にならなかったのでネットで検索したらサラダ油の油分で失敗したというのがわかりました。最後の１個だったので新しい卵を買いに行きました。油分があると卵白があわ立たないとわかっている人には当然のことですが、「同じ器具を使う場合は油分を洗い流さないと卵白が泡立ちません」と注意書きを入れた方がいいと思います。