日历和食物 ─五月五日的粽子和柏饼─

黄金周假日开始了。无论黄金周能否连休，五月五日"男孩节"这一天家人都会在一起度过，这种家庭应该不少吧。和圣诞节蛋糕一样，那一天不可缺少的便是粽子和柏饼。那么，为什么五月五日这一天要吃粽子和柏饼呢？　本期我们将介绍节日相关的食物。

五月五日是驱邪日

将五月五日称作“男孩节”始于1948年制定的“国民节假日相关法律”。众所周知，那之前被称作“端午节，菖蒲节”。
端午节原本发祥于古代中国“驱邪”的节日。这个季节遍地盛开且香气扑鼻的菖蒲及艾蒿被视为驱邪之物，将用艾蒿制作的偶人装饰于屋檐下，用菖蒲水泡澡据说都有驱邪的含义。
这种古代中国的风俗传入日本后，平安时代起，“端午节”便成为宫中的一个节日。曾经将用菖蒲或艾蒿等药草编织的圆形花绣球悬挂于柱子上，腰部，贵族之间还有相互赠送花绣球的习惯。

五月正是梅雨季节

对于这个季节进行驱邪的习惯可能还需要一些说明。
说到“五月晴天”，我们都会想起晴朗的蓝天，但那是习惯了阳历的现代人的感觉。用大和话来说，“Satsuki”的“Sa”是“神圣”，“Midare”是“下雨”的含义，阴历的五月(Satsuki)是水稻生长中不可或缺的雨水(Samidare，梅雨)降雨季节。五月晴天原本是指梅雨期中的晴天。在这个湿度高，水或食物也容易腐烂的季节，据说人们会因为担心生病而用艾蒿或菖蒲进行却邪，端午节便是源于这种风俗。顺便说一句，阴历5月5日换算为阳历的话，2015年是在6月20日。由此可见，这是一个正值梅雨期的节日。

传统节日也是防病日

在中国的阴阳观念中，奇数都被视为“阳”，像五月五日这样月和日都为奇数数字的日子由于阳气过剩，所以被视为“不祥”，因而会过节来举办驱除这种不祥的仪式。
这个节日在日本“已转变为稻作农耕中休养和保健所需的仪式”，考古学家，民俗学家樋口清之先生如是说。“传统节日那天，大家都会吃一些身体所需的营养食物，是食物养生之日”，同时“也是防病吃药之日”，该书中有如上记述(《饮食日本史》早日文库)。
五月五日那天会“将强壮解毒药菖蒲根晒干后煎水饮用”，或“放入浴缸中”，这是为了缓解在稻田中除草等繁忙季节的疲劳，防止被虫蛰等，以此保护皮肤。“传统节日其实是为了维持健康状态而建立的防病日”，可谓“为从事农作，消耗体力的重力体力劳动者提供的维持健康状态所需的智慧结晶”。在那一天吃的粽子或柏饼也可谓这一目的吧。

用叶子包的含义

粽子是和端午节一起从中国传来的食物。源自战国时代的楚国诗人屈原，五月五日是他的忌辰日，这一天会在河中投入粽子表示祭典的故事。据传说，为了防止被隐藏于河中的蛟龙偷走年糕而使用了蛟龙讨厌的苦楝叶子进行包裹。日本的粽子采用白茅，细竹，菖蒲等叶子进行包裹，这些叶子都是清香扑鼻，还都具有抗菌作用和药效。
而另一种柏饼始于江户时代，是一种具有日本特色的食品。包裹年糕的柏叶在新芽生出之前，老叶都不会掉落，所以象征着香火不会断绝，也就是被视为子孙繁荣的吉祥物使用。柏叶自古以来就被视为供神物品而使用的神圣植物。无论还是柏饼还是粽子，使用具有某种力量的叶子包裹，就会被视为可以驱邪的食品吧。

即使在“端午节”已经成为“男孩节”的今天，日式糕点店内依然陈列着粽子及柏饼等笹団子，艾蒿饼等使用香气扑鼻的叶子包裹的年糕糕点。此外，这一天据说在日本全国各地都会有注入菖蒲水的澡堂。无论是驱邪，还是祝福孩子健康成长，都是一种对健康的祈愿。将晴朗的阳历五月五日作为“男孩节”进行祝福，而阴历五月五日则作为“端午节”疗愈身心，感觉也不错哦。
大家是怎么度过五月五日的呢？