重量的设计
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年轻时随意携带的皮包,不知怎的现在感觉很沉。...中老年人当中经常听到这样的话。不仅是包包,随着年龄的增长连衣服或工具类的重量也开始在意了。也许对重量的感觉,根据使用人的年龄和体力而发生变化。我们这次考虑"适中的重量"。
东西轻,好搬运
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- 禅僧使用的6个组的漆器、计量器
在日本,很早以前开始关注了重量。尤其是餐具类,特点是"东西轻,好搬运",那是跟将各自的餐桌上摆放的餐具拿在手里吃饭的日本人的吃饭风格不无关系。
特别轻的是漆器。让我重新认识到日本制造精神的智慧的工业设计师秋冈芳夫先生,在他的著作《为了生活的设计》中称重了各种器皿的重量后这样写到"汤碗是100克,苹果的三分之一重量。大中小4个组成的"餐具"以前的"四个碗"加起来270克。禅僧使用的"计量器"是6个组的漆器也只有270克。均为1个大玻璃杯的重量"。
不只是餐具类。日式衣橱的特点是"女人也能搬动"。从江户末期到明治的衣橱是两层的较多,在每层侧面都设有两人搬运时抓的把手和扛东西时穿过棒的金属零件。唱着"长持歌"扛着新娘嫁女的时代,为了扛衣橱搬运而考虑的吧。同时,火灾是江户时代的一道风景线,也为紧急时刻将家里贵重物品装入衣橱后扛着逃命而设计的。如果像这样的智慧被用在现代,大扫除和改变房间布局时,可以轻松地移动衣橱了。
容易使用的重量
不是说所有的东西越轻越好。日语里的"玄能"是指头部两端钝的铁锤,为了能够按照工作内容分开使用,尺寸重量也会随之改变。打进小钉子、调整刨子的刀刃时使用的较小的"玄能"只有300克,用中等的凿子挖中等孔时用450克的"玄能"。用大的凿子开大孔时用大的"玄能",重量达570克。各自的作业中会有适合的重量。购买"玄能"时,木匠们会根据作业内容指定适合的重量。
此外,秋冈先生对因"容易使用"而畅销的菜刀进行了称重,不管是土佐的锻冶锻造的还是刀具产地"关"锻造的菜刀均约为120克。"刀太轻卖不出去"的菜刀的重量不足100克。但是,真正锻造的切菜刀或三德菜刀是超过120克达到150克,看来专业厨师和家庭中一般使用的菜刀,容易使用的重量是不一样的。
重量的喜好
在该书中秋冈先生还提到了在各地的漆器产地容易使用的汤碗的重量,还对陶瓷铺出售的标准饭碗的重量,幕府末期在伊万里烧制的日本各地使用的酒盅的重量做了比较。结果适合手里拿的容器的重量没有受到地区和时代不同的影响,"我们对容器的重量,好像有相同的感觉"。
另外,漆筷的重量是根据地区喜好而不同。东北的人喜欢重的筷子,因此津轻涂漆的匠人用"铁树"做筷子芯,重复涂漆后可以在水里下沉。其重量是,男人用的25克,女人用的20克。相反,关西人喜欢轻的筷子,因此在轮岛制作了符合京都人喜好的约10克的筷子。此外,生产日本80%筷子的若狭,取东北喜好和关西喜好的中间重量制作,男人用的20克和女人用的15克。像这样的微妙的不同的重量,日本人在无意间用手区分开来。
东西的重量,跟所处时代的人们的生活紧密联系在一起。据说2030年,65岁以上的老年人占日本总人口的31.8%。面对这样的现实,重量的设计也会成为重要的因素。
此次介绍的秋冈先生的书的发刊时间为1979年。今后,在老龄化发展的日本,让人感到愉快的汤碗和饭碗的重量是否变轻,或者维持原来的重量...对此我饶有兴趣。
各位对东西的重量有何想法呢?