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掲載日：2004/09/03 嬬恋キャンプ場　9月のアウトドア教室ご案内NO.1 嬬恋でひと足早く食の秋を満喫！ 9月の嬬恋キャンプ場では、秋のアウトドアライフをよりお楽しみいただくための教室プログラムを多数予定しています。中でもおすすめは、食欲の秋にご体験いただきたい「クッキング教室」。嬬恋産の素材を使った地元ならではの風味が体験できるものや、普段のキャンプでの料理に応用できるものなど内容も多彩です。 教室名をクリックしていただくと詳細をご覧いただけます。 ［手作りウインナー］ ［ざる豆腐］ ［嬬恋の蕎麦打ち］ ［燻製作り］

ウィンナー作り 開催日時：9月19日（日）9:00〜11:30

普段はよく口にするウインナーも、実際に作ったことがある方は少ないのでは？　教室ではあらびきにした豚肉に味付けするところから始めます。細い羊の腸に詰めていくのは一見難しそうですが、コツをつかめばどなたでも簡単にできます。手作りのウインナーは市販のものに比べ歯ごたえもよく、添加物を使わないので味はもちろん抜群です！ ●定員・料金・講師● 定□員 ： 15名（小学3年生以上） 料□金□ ： メンバー（1名）／税込2,310円（本体価格2,200円） ビジター（1名）／税込2,541円（本体価格2,420円） ※大人・子供ともに同一料金 （内訳：講師料・保険料・材料費／約500g） 講□師□□ ： 清水 紀代子氏（料理研究家） ※教室の詳細についてはこちらをご覧ください。 ページTOPへ戻る ざる豆腐 開催日時：9月19日（日）15:30〜17:30

地元産の大豆と天然にがりを使い、おいしい豆腐を作り続けている竹の子グループの 干川さんと黒岩さんが、おいしい豆腐作りのコツを伝授。ざるに入れるだけで最後の押しをしないので、素材の味が十分残ります。普段はなかなか聞く機会がない、嬬恋村の食にまつわる話しにも触れられます。 ●定員・料金・講師● 定□員 ： 15名（小学生以上） 料□金□ ： メンバー（1名）／税込1,260円（本体価格1,200円） ビジター（1名）／税込1,386円（本体価格1,320円） ※大人・子供ともに同一料金 （内訳：講師料・保険料・材料費／大豆約250g） 講□師□□ ： 干川 シズ子 氏　黒岩 準子 氏 （大豆加工 竹の子グループ） ※教室の詳細についてはこちらをご覧ください。 ページTOPへ戻る 嬬恋の蕎麦打ち 開催日時：9月20日（月・祝）9:00〜12:00

秋は蕎麦が収穫を迎え、いちばんおいしくなる季節。教室では「こねる・のばす・切る・ゆでる」すべての行程を体験できます。最後に嬬恋村唯一の軟水に浸してしっかりとシメるのが、嬬恋キャンプ場で打つ蕎麦のおいしさの秘密。ぜひその風味を実際に楽しんでみてください。試食の際はもちろん、「ざる」がおすすめです。 ●定員・料金・講師● 定□員 ： 15名（小学3年生以上） 料□金□ ： メンバー（1名）／税込2,310円（本体価格2,200円） ビジター（1名）／税込2,541円（本体価格2,420円） ※大人・子供ともに同一料金 （内訳：講師料・保険料・材料費） 講□師□□ ： 小林 信貴氏（鹿沢温泉 紅葉館） ※教室の詳細についてはこちらをご覧ください。 ページTOPへ戻る 燻製作り 開催日時：9月19日（日）15:30〜17:30

保存食としての燻製（スモーク）は、アウトドアではとても便利な食材になります。教室ではチーズ、かまぼこ、ゆで卵といった身近なものを使って実際の燻製作りを体験していただけます。教室ではダンボールを使い簡単な作り方を体験していただけますので、その後のキャンプの料理にもお役立ていただけます。 ●定員・料金・講師● 定□員 ： 15名（小学3年生以上） 料□金□ ： メンバー（1名）／税込1,260円（本体価格1,200円） ビジター（1名）／税込1,386円（本体価格1,320円） ※大人・子供ともに同一料金 （内訳：講師料・保険料・材料費／チーズ約150g・卵2個・かまぼこ小3個） 講□師□□ ： 飯田 宏明 氏（嬬恋高原倶楽部） ※教室の詳細についてはこちらをご覧ください。 ページTOPへ戻る ※ 教室のスケジュールやプログラムは、天候や参加人数などにより 予告なしに変更となる場合があります。予めご了承ください。 ※ 教室の参加お申し込みについてはこちらをご覧ください。 各教室へのご予約・お問い合わせは、下記までご連絡ください。

MUJI アウトドアネットワーク PHONE：03-5950-3660 受付時間：月曜日から金曜日（祝祭日を除く）午前10時から午後5時まで

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