最新情報 2005

キャンプ場最新情報 2005

掲載日：2005/09/09

南乗鞍キャンプ場便りNO.16

巨大牛鍋の材料が決定しました

※写真はイメージです。

　南乗鞍キャンプ場では、マツムシソウやアキノキリンソウなど、秋の花が咲き乱れ、少しずつ秋が深まっています。先日お知らせした秋の感謝祭開催までとうとう10日をきりました。

　今回、500人分の巨大牛鍋に入れる材料が決定しましたのでお知らせします。支配人の中水をはじめ、スタッフ全員でお客様に喜んでいただける牛鍋を作ろうと張り切っています。キャンプサイトにはまだ余裕がありますので、ぜひご来場ください。

巨大牛鍋の材料はこちら

飛騨牛50kg、焼き豆腐60丁、玉ねぎ　150個、白菜25玉、しいたけ40パック、ねぎ30本、ごぼう30本、糸こんにゃく30袋、春菊15束、みりん、醤油、砂糖、お客様への感謝の気持ち

　今回用意する量は、一般家庭が1回の牛鍋で使う材料の約150倍！　直径1mの鍋でもあふれんばかりの材料ですが、その分各材料のうまみが絡み合い、キャンプ場特製鍋をよりおいしくしてくれるのです。

昨年はあっという間に鍋が空っぽに。おかげさまでご好評をいただくことができました。

体重が約700kgになるまで育てられます。牛肉は昨年に引き続き、山武商店さんから仕入れます。

やわらかさの秘密は血統と育て方。当日は飛騨牛の中でも牛鍋に適した部位の肉を使います。

地元でも評判の銘酒「久寿玉」も登場します

　徹底した温度管理など、杜氏の方々が丹精こめて作るお酒「久寿玉」。飛騨地方の銘酒として全国でも有名なこのお酒が、感謝祭当日は樽に入って登場します。こちらもお楽しみに。

　このキャンプ場特製鍋を、無数の星が輝く秋の夜空のもと、楽しいひとときをご一緒できればと思います。秋の高原は、夜になると気温も10℃前後まで下がることもあります。キャンプファイヤーはありますが、フリースやジャケットなどの防寒具をお忘れなく。

秋の草花を見かけるようになりました

アキノキリンソウです。森林浴コースの両脇が黄色く彩られています。

マツムシソウです。気持ち良さそうに秋風に揺られています。


	□レポート：南乗鞍キャンプ場スタッフ平尾賢一

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