今では、自家製味噌を作る家庭も減ってしまいましたが、昔は部落ごとに共同で使う味噌煮の大鍋と味噌潰し器があり、持ち回りで使っていました。教室では、実際に使用していた手動の潰し器を使います。手動の潰し器がない時代には、なんとスッポン（ワラで出来た長靴）を履いて長い時間踏みつけて潰していたそうです。
昨年、参加された方にリサーチしたところ、市販のものとの風味の違いに驚かれていらっしゃいました。今年度キャンプ場オープン時にご用意したスタッフ特製の豚汁にもこの味噌を使用したところ、おいしいと評判で、あっと言う間になくなってしまった程です。この味は、いくら文字で表現しても伝えきれません。ぜひ体験し、味わってみてください。ご参加お待ちしております。
●開催データ●
| 教□室 |
： |
津南町の手作りみそ |
|
日□時
□ |
： |
2003年6月15日（日）9:00〜12:00
|
| 場□所□ |
： |
津南キャンプ場
|
| 料□金□ |
： |
クラブ料金／2,000円
通常料金／2,200円
※大人・子供ともに同一料金
（内訳：講師料・保険料・材料費 ※約1kg)
|
| 定□員□ |
： |
15名（小学生以上） |
| 講□師□ |
： |
味菜の会
|
|
| ※ |
教室の参加お申し込みについてはこちらをご覧ください。
|
| ※ |
アウトドア教室は、「MUJIアウトドアクラブ」により運営されています。ご予約は、アウトドアクラブ会員の方のみとさせていただいております。なお、クラブ会員以外の方（メンバー・ビジターの方）でも、教室開催日当日にフロントの空き状況をご確認していただき、空きがある場合は通常料金にていつでも参加していただけます。
|
|
