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掲載日：2003/10/03

津南キャンプ場　10月のアウトドア教室ご案内

「手作りパン・ピザを窯で焼く」教室

キャンプ場周辺の野山は、新米、秋蕎麦、ヤマブドウやアケビ、キノコなど、秋の恵みの宝庫となります。もちろん津南キャンプ場もそのひとつ。この秋、もちろんキャンプ場でも、収穫や味覚の秋をお楽しみいただける様々な教室をご用意しております。今回は特におすすめの石窯を使って体験できる「食」の教室をご紹介します。

各教室の詳しいご案内は、下記をクリックしてご覧ください。

［手作りパンを窯で焼く］

［手作りピザを窯で焼く］

「手作りパンを窯で焼く教室」
開催日時：10月12日（日）午前9時～午前11時30分

　ガス窯や電気オーブンなど、技術の発達とともに、窯の熱源もより便利で効率良く変化をしてきました。作りは最も原始的で手間も掛かる石窯ですが、その輻射熱、すなわち近赤外線や遠赤外線の効果は、電気オーブンでは得られません。石窯で焼いたパンは、中まで早く熱が伝わり、焼き上げ時には必要以上に水分を蒸散させないので、内側はもちもち、皮はパリっとした最高の食感が得られます。教室では生地に特産の人参ジュースを混ぜた、ほんのり甘い人参パンも作る予定です。ガスや電気オーブンにはない、石窯の威力をぜひ体験してみてください。

●「手作りパンを窯で焼く」の楽しさを少しだけご紹介します●

特産のニンジンジュースを生地に混ぜると、ほんのり甘いニンジンパンのできあがり。

肌寒い季節でも、これさえあれば、屋外でもふっくら発酵できるのです。

焼きたては、「外はパリッと、中はモチモチ」。食べるのがもったいないくらいです。

●開催データ●

教□室	：	手作りパンを窯で焼く
日□時 □	：	2003年10月12日（日）　9:00～11:30
場□所□	：	津南キャンプ場
料□金□	：	クラブ料金／2,000円　通常料金／2,200円 ※大人・子供ともに同一料金（内訳：講師料・保険料・材料費）
定□員□	：	15名（小学5年生以上）
講□師□□	：	高梨　泰子氏

※	教室の詳細についてはこちらをご覧ください。

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「手作りピザを窯で焼く教室」
開催日時：10月12日（日）午後1時～午後3時

　津南の肥沃な大地で育った高原野菜を、素材に使ったピザの味は最高です。おなじみとなったスタッフ手作りの石窯で焼いたピザは、どんなイタリアン料理のお店にも負けないおいしさです。ゆらめく炎を見ながら、薪のはぜる音を聞き、みんなで石窯を囲んでみませんか。電気オーブンのように温度管理が簡単というわけにはいきませんので、季節や薪の焚き具合など自然環境によっても違ってきます。そこが手作り石窯の醍醐味でもあるのです。

●「手作りピザを窯で焼く」の楽しさを少しだけご紹介します●

豊かな大地で育った、真っ赤なトマトから作ったピザソースは最高です。

生地は麺棒で伸ばしますが、ちょっと職人風に空中でまわすチャレンジをしてみてはいかがですか。

300℃以上に暖まった窯の中へ。2、3 分であっという間に焼き上がり。アツアツのうちにお召し上がりください。

●開催データ●

教□室	：	手作りピザを窯で焼く
日□時 □	：	2003年10月12日（日）　13:00～15:00
場□所□	：	津南キャンプ場
料□金□	：	クラブ料金／2,600円　通常料金／2,800円 ※大人・子供ともに同一料金（内訳：講師料・保険料・材料費／直径30cm程度1枚）
定□員□	：	15名（小学3年生以上）
講□師□□	：	高梨　泰子氏

※	教室の詳細についてはこちらをご覧ください。

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※	教室のスケジュールやプログラムは、天候や参加人数などにより予告なしに変更となる場合があります。予めご了承ください。
※	教室の参加お申し込みについてはこちらをご覧ください。
※	アウトドア教室は、「MUJIアウトドアクラブ」により運営されています。ご予約は、アウトドアクラブ会員の方のみとさせていただいております。なお、クラブ会員以外の方（メンバー・ビジターの方）でも、教室開催日当日にフロントの空き状況をご確認していただき、空きがある場合は通常料金にていつでも参加していただけます。

「手作りパンを窯で焼く」、「手作りピザを窯で焼く」教室へのお問い合わせは、下記までご連絡ください。

MUJI アウトドアネットワーク
PHONE：03-5950-3660
受付時間：月曜日から金曜日（祝祭日を除く）午前10時から午後5時まで

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