「春夏の味覚狩り」教室
採ること、食べることが春しかできないように思われがちの山菜ですが、山々には夏でも採れる山菜がたくさんあります。この教室では、車で移動したり歩いたりして、キャンプ場に点在する山菜を採取します。講師は、朝日村よもぎうどんで有名な蓬庵の山下さん。うどんだけではなく、山菜の知識が豊富な方として地元でも有名です。教室の後は、緑一色に見えていた自然が、一つひとつ浮き出て見えてくるようになりますよ。

「とうもろこし収穫」教室
「こんなに甘いからスイートコーンと呼ばれているのか」と、メロンの糖度に匹敵する日和田地区のとうもろこしを口にすれば思うでしょう。このとうもろこしは市場には出回らず、生産効率を無視し、「いかにおいしく育つか」だけを考えて自家用として作られています。この教室では、農家の方とお話を交え、皆さんに収穫の喜びを知っていただきたいと思います。