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MUJIアウトドアクラブ主催 |
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| 夏休みシーズンが始まり、津南キャンプ場でもたくさんのアウトドア教室が開催されています。今回はその教室の中から、今年の新教室「手作りパスタ」のレポートです。 この日の教室では、「デュラム・セモリナ」というパスタに適した種の小麦粉を使い、本格的なパスタ作りに挑戦しました。とてもコシのあるシコシコとした歯ごたえのパスタのほかに、リボン型の可愛らしいマカロニも出来上がりました。 |
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| デュラム・セモリナに卵を入れ、混ぜます。 | コシがでるようにしっかりとこねます。 | |
| ベースはトマトソース。津南キャンプ場で今年栽培されたばかりの「スイートバジル」を使い、本格的な味わいに仕上がりました。敷地内でとれた食材を料理に取り込めるのも、このキャンプ場ならではの醍醐味です。皆さん、作り立ての歯ごたえと、思い思いの形のパスタを楽しんでいらっしゃいました。 |
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| パスタを寝かせている間にスイートバジル入りのトマトソースを仕込みます。 | 少し寝かせたあとに、麺棒を使い伸ばします。 | |
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| 伸ばした生地を好みの形に切っていきます。 | お子様でも簡単です。 | |
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| ヌードルタイプのパスタと、リボン型のマカロニです。 | なかなかの出来栄えです。 |
