「ワイルドペーパー」教室
キャンプ場内にある草木を混ぜ、野趣のある紙を作りましょう。材料を好みの型に流し込み、思い思いの形の紙を作ります。原材料は和紙にも使われている「こうぞ」、もしくは使い終わった電話帳。「こうぞ」を使うとしっかりとした丈夫な紙に、電話帳を使うとカラフルな紙に仕上がります。ちょっとしたリサイクルにもなりますね。

「手作りパンを窯で焼く」教室
今年完成したばかりの手作りの窯で、パンを焼いてみましょう。薪を燃やし、石と土で作られた窯を熱します。窯が熱せられたら、熾き火を取り出し、余熱の輻射熱（ふくしゃねつ）でパン焼き上げます。輻射熱は波長が長いので、パンの表面だけでなく中までふっくらと焼き上げてくれます。窯で焼いたパンには、ガスオーブンには出せないおいしさと、喜びがあります。窯に興味のある人も是非参加してください。