「津南町の手作りみそ」
昔から津南町の各家庭で作られている風味豊かな手作りみそを一緒に作りましょう。使用するのは、津南産の米と大豆。添加物を一切使用しないので、安心していただけますよ。自分の手で、手間暇かけて仕込んだみその味は本当に格別。教室では、発行・熟成する前の段階まで進めます。その後、ご家庭で3〜6か月間、熟成・発酵させれば、手作りみそのできあがりです。教室では、その過程も説明いたします。

「アスパラ収穫」
アスパラは、津南町の特産物のひとつ。そのアスパラを初めて目にした人は、大きさと色の鮮やかさに驚かされます。そして口にしてみて、さらにびっくり。口いっぱいに広がる新鮮な甘さは、なかなか経験したことのない味だと思いますよ。この教室で、ぜひ採れたてのアスパラを思う存分楽しんでください。