キャンプ場便り | 南乗鞍キャンプ場

みなさんこんにちは。
南乗鞍キャンプ場の馬場田です。

今回は今年の新教室「チーズフォンデュ＆簡単パン作り」教室の
紹介です。

突然ですが、チーズフォンデュの本場ってみなさんどこか
ご存知ですか？

知っている人もいると思いますが、本場はスイスなんです。
飛騨弁が饒舌なトムさんも実はスイス人！

ということで本場スイス人のトムさんが作る
チーズフォンデュをみなさんに堪能にしていただきたいと
思っています。

まずはチーズにつける具材をボイルします。

次に主役となりますブロックチーズをスライスしていきます。

もちろんチーズはスイス産のグリュイエールチーズと
エメンタールチーズ。
コレだけでおいしいのは間違いないです！

味を調えるのに白ワイン、黒コショウなどを入れます。

次はパンを作ります。
もちろん粉から作り、丁度いい大きさに伸ばしていきます。

コレで準備万端。

あとはチーズ溶かしていくだけです。

では、次はこの量でチーズは足りるのか。具は足りるのか。

馬場田「食べてみないと分からないですよね。」
トムさん「そうですね。」

トムさんがそう言うなら・・・。

量的には2人で丁度いいくらいです。

晩御飯の一品に。
飛騨牛鍋を食べ終わった後に、ワインと飲むおつまみに。

チーズフォンデュを食べて身も心も温まってください！