焼きりんごはやっぱり〝紅玉〟
- 2011年09月19日
みなさん、こんにちは。
南乗鞍キャンプ場の馬場田です。
先日の土曜日、ギリギリで「紅玉」が届きました。
残暑が厳しいためか、ほとんどの果樹園が10月初旬に出荷。
電話で聞いたり、ネットで探したり、探しに探してやっと
今回の「紅玉」を見つけました。
無事に「石窯で焼きりんご～カスタードクリームを添えて～」教室を
開催することができました。
まずは芯をくり抜いて・・・
トムさんオリジナルで味付けしたシュガーを詰めて焼き上げます。
焼いている間にカスタードクリームを作ります。
今回はカスタードクリーム作りにもこだわったのでバニラビーンズを使います。
そしてりんごが焼き上がり、カスタードクリームをかけて完成です！
9月24日(土)にも開催しますのでこの機会をお見逃しなく！！
