ダッチオーブン教室13日のメニューは？？
- 2013年10月10日
皆さんこんにちは。
暖かくなったり、寒くなったり、皆様体調崩していませんか？
台風も過ぎ去りひと安心。
無印良品南乗鞍キャンプ場櫻井迪代です。
体調を崩さないためにはやはり、パワーをつけなくてはいけませんよね？
そのために、美味しいご飯を食べましょう。
今回紹介するのは、こちら【ダッチオーブンで朴葉包み塩釜ポーク＆ピラフ】です。
豚肉500ｇを朴葉に包みこみ、塩で周りを固めます。
塩釜は素材の旨みを閉じ込めます。
そして、程よい塩分がグッと豚肉の旨みを引き立たせるのです。
焼きあがったら、コツンっと堅くなった塩釜を割ってみましょう。
すると・・・
朴葉がフワっと香り、中にはジューシィーすぎる豚肉が!!
豚肉を取り出すとしたには肉汁が!!
この教室では、1合分のピラフも付いてきます。
さぁ、13日の夕食はコレで決まり!!
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