7月3連休はコレ！【大豆からおぼろ豆腐作り】
- 2015年07月10日
みなさんこんにちは。
本日は久しぶりの青空。。。
あぁ、雨もいいけど、晴れはもっといい。
無印良品南乗鞍キャンプ場櫻井迪代です。
もう、このシリーズにみなさん慣れてきましたよね。
そうです。
本日もご紹介させていただきます。
今回ご紹介するのは、有料イベント【大豆からおぼろ豆腐作り】です。
コチラは大豆をミキサーにかけるところから始まり、豆乳を作り、そこからおぼろ豆腐を作ります。
その豆腐作りを教えてくれるのは豆腐マイスターの工藤詩織さんです。
この工藤さん、並々ならぬ豆腐女子!!いや豆女子か？？
とにかく豆腐と豆を愛しています。
そんな工藤さんですので、豆腐に関する疑問、質問をぶつけてみましょう♪
豆乳は私たちの周りにも多くありますが、その豆乳と今回作る豆乳の違いも教えてもらえますよ。
自分で作ったおぼろ豆腐は絶品。甘いのです。
保存料など一切入れないので、その場で出来上がった豆腐はその時に食します。
そして、大豆から豆腐を作る上で必ずできるものが、オカラです。
今回はそのオカラも余すことなく食べますよー。
オカラボールという名のおやつ？？を作ります。
これが、止まらないのです。。。
【大豆からおぼろ豆腐作り】は7月18，19日に開催です。
詳しくはこちら。
