こんにちは、平栁です。
以前から狙っていた、わらびを昨日の帰りにゲットしました! 朝ごはんのうどんに乗せて食べるために、一晩かけてあく抜きをします。
朝はいつもより少し早起きをして、昆布とかつおからだしを取ります。 醤油と酒とみりんで味付けをして、完成!!
アスパラのようにシャキッとした食感で、とてもおいしかったです。 朝からほっこり、温まりました。