キャンプ場便り | 南乗鞍キャンプ場

巨大牛鍋祭り２０１９

2019年09月23日

こんにちは、南乗鞍の　おぐま　です。

無印良品のキャンプ場の中でも最も高い位置にある南乗鞍キャンプ場は標高1600m、
秋も深まりましたが、今年は例年より暖かい気がします。

現在、当キャンプ場の秋の代名詞ともいえるマツムシソウが咲き誇っています。

20190923norikura_マツムシソウ.jpg

キャンプ場は今年は10月13日が最後の宿泊ですが、
まだまだキャンプは楽しめます。

南乗鞍はその名の通り「乗鞍岳」の南側、飛騨高山にあります。
高山というと「飛騨の小京都」と名高い趣のある街並みや、
動く陽明門とも呼ばれる屋台にユネスコ無形文化遺産にも登録される高山祭、
古代から日本中で活躍する飛騨の匠と呼ばれる職人たち...

飛騨高山は飛騨山脈の生み出す豊かな自然に囲まれながらも歴史と文化の息づく町ですが、
おいしいものだってもちろんあります。

山武商店　肉　写真.jpg

そう、飛騨牛です。

今年のクローズイベントは昨年5年ぶりに復活した巨大牛鍋祭りを実施します。

牛鍋.jpg

和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」において
過去2連覇したこともある飛騨高山が誇るブランド牛「飛騨牛」に、
飛騨高山で愛されているいなか味噌を作る「糀屋柴田春次商店」さんのお味噌と
お醤油は明治23年創業以来高山で古くから親しまれている
「日下部味噌醤油醸造」さんのお醤油で味付けをします。
500人前用の巨大な鍋でお野菜と一緒にぐつぐつ煮込むこと5時間。
素材の味が一体となったこだわりの巨大牛鍋の完成です。

まぜまぜ.jpg