こだわり食材クッキングＤＡＹＳ
- 2016年07月16日
ことしも、日程を７月３０日３１日の２日間に
こだわりの仕事人たちが様々ば食材をご用意してくれます。
ことしも和歌山から湯浅醤油さんが
木桶を使ったこだわりのお醤油屋さんです。
今回はＰＥＴボトルを使って自分だけの醤油を仕込みます。
このお醤油仕込みですが、保存方法や保存場所によって
味が変わりますのでまさしく、あなただけのオリジナルお醤油になります。
半年ほど寝かさないといけないのですが
できるのを気長に待ってぜひあなたの作ったお醤油を使ってみてください。
そして梅の産地和歌山からは中野ＢＣさん
贅沢なりっぱな南高梅を使って美味しい梅酒を作られております。
南高梅を使って梅酒を仕込みます。
もちろん和歌山さんの南高梅を使って美味しい梅酒と梅ジュース（シロップ）を作りましょう。
このほかにもまだまだ食材仕事人が他にいますのでご期待ください。
今年は試飲や試食を随時楽しめる焚き火カフェスペースもご用意します。
こちらは無料ですのでぜひお試しください。
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