杉本貴志氏トークイベント採録

大きな反響を呼んだ、青山1号店のオープン

そういう時期を経て、まず1号店をつくろうという話になりまして、青山にそれほど大きくない店をつくりました。この写真がそうです。

この青山の店は、今でもあります。内部は一度、大改装して変わっていますが、店の位置や大きさは変わっていません。

店ができた当時は、私もしょっちゅう見にいきました。その頃はまだ、無印良品は西友の一事業部で、独立した会社になっていませんでしたから、西友の幹部の方や、これを統括されてる方、皆さんも心配して、よく来ていらっしゃいましたね。堤さんが力を入れてるものなんだから、何とかしなくちゃならないという感じでした。ですが、始めてみたら、これがじつによく売れたんです。
面積が小さいので、売り上げはたいしたことはないんです。しかし、本当によく売れた。それで、よかったよかったと見ていると、買う方がどうも、普通のスーパーとは違う。うかがってみると、田園調布に住んでいて、タクシーでここまで来たとか、これはまあ極端な例ですが、そういう方がけっこう来られていました。

無印良品の最初の商品は、それほどたくさんはありませんでした。たとえば、折れたうどん。うどんを干して乾麺にするとき、竿にかけて真ん中でたれた部分、曲がった部分は、普通、出荷するときは省くんです。そういうのばかりを集めて、地元ではお徳用として売っているんですが、無印良品はそれに目をつけて売りました。当然、安いです。

それから、今やもう、かなり有名になったんですが、割れシイタケ。干しシイタケをつくる工程では、かたちが不揃いだとか、途中でひびが入ったりとか、いろいろなものが出てきます。干しシイタケというのはわりと高級品ですから、かたちの良いものだけを選んで、大きさを揃えてパックするわけです。そこではじかれたもの、ひびが入ったり割れたりしたものは、これも地元でお得用品として販売されていた。でも、考えてみれば、干しシイタケなんて、自宅で使うときは、だいたいもどしてから、みじん切りにしてお寿司に入れたりしていますよ。業務用ならかたちがきれいだというのも大事ですが、家庭で使うなら割れていても問題ないんじゃないかと考えたわけです。こういう割れた干しシイタケや、折れたうどん、そういうものから無印良品の商品企画は始まっていったんです。
もちろん、ステーショナリーなども、徐々につくり始めてはいました。でも、洋服関係は、まだTシャツくらいしかなかったですね。

今回トークショーの話があって、私も何を話そうかなと、昔の資料を探してみたりしたんです。そうしたら、古い写真がいろいろ出てきました。
ひさしぶりに見た感想としては、あんまり変わっていないなあ、と。今、やっている設計と、ほとんど同じなんですね。もちろん、面積は非常に大きくなっていますよ。昔は20坪とか30坪なんていう店が多かったんですが、今は200坪とか300坪、中には1000坪なんていう店もあります。商品も増えていますしね。

でも、無印良品の店は、最初につくったときからほとんど同じなんです。
もちろん、店をつくるための技術だとか、コストだとか、普通は30年も経つと変わってきますよ。昔は簡単にできたけど、今はこんなことをやると大変だとか、昔は1週間かかったものを、今は5日間でやらなくちゃいけないとか、時代の要請というのが入ってくる。たとえば店のフローリングも、昔は古材でつくっていたんです。伊豆の廃校になった小学校の床材を安く分けてもらって、使ったこともありました。

当時、無印良品が勃興してきたものですから、他のスーパーなどがあわてましてね、似たようなことをやったんです。例えばダイエーも、漢字四文字でブランドをつくったりしました。しかし、それがあまり売れなかった。
それで、当時は今みたいな緊張感もなかったから、ダイエーの人がいきなり僕らの事務所に訪ねてきましてね、「何でうちは売れないのか、杉本さん、どう思いますか」なんて聞くんですよ。それはないだろうと思うんですが（笑）、僕らものんびりしていたから、「じゃあ、一回見に行きましょう」と見に行って、「わかんないけど、ここじゃないですかね」なんて言った覚えがあります。

そのダイエーの店と、無印良品の青山の店を比べてみるとね、ダイエーはゴンドラなんですよ。ゴンドラというのは、今、コンビニなんかで使ってるような什器※のことですが、じつは、このゴンドラのほうがコストは高いんです。非常に現代的ですから、ステージもちゃんとしていて、可動の棚も使っているので、安くはない。結果、立派な店になるわけです。だけど、何か違うんですよね。
この、何か違うということについて、そのときもうまく言えなかったんです。でも、無印良品には何かこう、"気分"がある。それがたぶん、無印良品の成功した原因のひとつだと思います。この気分が、他の店とはちょっと違うんですね。

当時は、小さなブティックが全盛になり始めた頃でした。ブランドで言うと「BIGI」などが勃興しつつあって、そういうものが東京から地方へと伝播していった時代です。僕らも若かったですから、そういう店を設計する仕事も一方ではやっていました。小さなブティックを北海道から九州まで、頼まれては、どんどんつくっていったんです。
青山1号店の写真を見ると、ここにはそういう気分が残っているんです。ここで店内の商品を全部取り出して、シャツだとかセーターだとかを置けば、そのままブティックになる。スーパーにはならないですよ。もちろん、コストはかけてないから安い造りで、木も安いのを使っていますし、工事もざっくりとしています。ですが、商品を置き換えれば、そのまま洋服屋になる。あるいは、雑貨を置けば雑貨屋になる。

そこの判断なんですね。さっきのゴンドラを置いても、洋服屋にはならない。ゴンドラはやっぱりコンビニ仕様で、どうやってもコンビニという気分なんです。しかし、無印良品の場合はあえて、洋服屋だとかブティックだとか、そういった類の気分を選択した。最初の店をつくるとき、僕らがひとつだけ意図したのは、そういうことでした。
そして、この青山1号店の売れ行きがよかったものですから、すぐに続いて大阪に、さらに各地にと、無印良品の店が広まっていったんです。