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畑訪問2

2010/04/20 [家族体験]

こんにちは。丸山です。

本日は、家族体験の「とうもろこし収穫」や
「枝豆収穫」などでお世話になっている
涌井九八郎さんの畑にお邪魔してきました。

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畑はまだ雪で覆われています。

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雪に覆われているからと言って
のんびりはできないのです。
雪がとけるのを待っていては、収穫が遅れてしまいます。
雪がとけて、畑を耕したりしたらすぐに苗を植えられるように
ビニールハウスの中で、苗を今から育てています。

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とうもろこしやなす、ピーマンなどなど
様々な野菜の苗を育てています。
先日種をまいたばかりなので、
ようやく発芽が始まったようです。

山菜のコゴミも一緒にビニールハウスの中で育っていました。

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九八郎さん家の近くにはコゴミは出ないので、
家で食べる用に育てているそうです。

土を融雪剤代わりに畑にまいて
早く雪が消えるようにしているそうです。

でも、邪魔物に思えるこのたくさんの雪が
豊富な水を生み出し、おいしい作物が採れるのです。

そんな九八郎さんが愛情持って育てた作物が
味わえる家族体験は
「アスパラ収穫」
「とうもろこし収穫」
「トマト収穫&トマトジュース作り」
「枝豆収穫」
「さつまいも収穫」