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山菜絶好調です。

2012/06/15 [お知らせ]

みなさんこんにちは。

津南キャンプ場のオオシマです。

ウツギの花も咲き始め、山菜もシーズン後半戦。

現在ネマガリダケ、ワラビが絶好調です。


Cサイトの日当たりが良い場所は次々に出始め、長さ、太さも申し分ありません。

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そして、雪解けが遅い場所は、今が出始め。
P123110452.JPG

まだまだこれからです。

一方、ワラビもどんどん出ています。

P122220675.JPG

間伐した杉林や、サイト周辺ではじゃんじゃん出ています。

週末は早い者勝ちになってしまうので、採りたい方はお急ぎください(笑


そしてタケノコを食べるなら、おすすめは素焼き。

炭火で焼くのが一番ですが、ガスで焼いてもGOOD!!

てんぷらでサクッと頂くのも最高です。

旬の料理と季節をお楽しみください。