無印良品 キャンプ場

みなさん、こんにちは。
南乗鞍キャンプ場の馬場田です。

今回は特選素材が手に入りましたので、
その紹介をしたいと思います。

今回の特選素材はコレです。

上に乗っているニンジンは普通のニンジンで、
大きさが分かるように置いただけです。

ヘチマのような、トウガンのような、��カボチャ�≠ﾅす。
正式名は宿難(すくな)カボチャです。
糖度が高く、クリのような甘味とほくほく感があり、
スープやデザートに最適！！

宿難かぼちゃの収穫期間は8月〜10月。
今年は猛暑で例年通りではないと聞いていたので
どうかなと思っていたのですが、何とか間に合いました。

中身はこんな感じです。

ギッシリ詰まっていて、
かぼちゃの甘い匂いが食欲をそそります。

この時期にしか採れない、旬の食材を味わってみませんか？

「ダッチオーブンでかぼちゃプディング」教室の詳細はこちら。

また、宿難かぼちゃを使った��豆乳ポタージュ�≠ﾌレシピの詳細はコチラからどうぞ！