身も心も温まります
2010/09/15 [アウトドア教室]
みなさんこんにちは。
南乗鞍キャンプ場の馬場田です。
今回は今年の新教室「チーズフォンデュ＆簡単パン作り」教室の
紹介です。
突然ですが、チーズフォンデュの本場ってみなさんどこか
ご存知ですか？
知っている人もいると思いますが、本場はスイスなんです。
飛騨弁が饒舌なトムさんも実はスイス人！
ということで本場スイス人のトムさんが作る
チーズフォンデュをみなさんに堪能にしていただきたいと
思っています。
まずはチーズにつける具材をボイルします。
次に主役となりますブロックチーズをスライスしていきます。
もちろんチーズはスイス産のグリュイエールチーズと
エメンタールチーズ。
コレだけでおいしいのは間違いないです！
味を調えるのに白ワイン、黒コショウなどを入れます。
次はパンを作ります。
もちろん粉から作り、丁度いい大きさに伸ばしていきます。
コレで準備万端。
あとはチーズ溶かしていくだけです。
では、次はこの量でチーズは足りるのか。具は足りるのか。
馬場田「食べてみないと分からないですよね。」
トムさん「そうですね。」
トムさんがそう言うなら・・・。
量的には2人で丁度いいくらいです。
晩御飯の一品に。
飛騨牛鍋を食べ終わった後に、ワインと飲むおつまみに。
チーズフォンデュを食べて身も心も温まってください！
