キャンプのお昼はコレで決まり！！
2011/07/09 [アウトドア教室]
みなさん、こんにちは。
南乗鞍キャンプ場の馬場田です。
キャンプでの昼ごはんといえば何を思い浮かべますか？
もちろん！！
パスタ！ですよね〜。
今年の新教室「手作り生パスタ〜ゴルゴンゾーラソース〜」は
お昼にもってこいの料理です。
早速、講師のトムさんと試作です。
時間、分量などチェックしながら作っていきます。
寝かした生地を適度な硬さに練っていき、早速パスタマシーンで
生地を伸ばしていきます。
厚さを調整しながらさらに伸ばしていきます。
単純作業の上、どんどんと伸びていく光景がたまらなく楽しいです！
そして、伸ばした生地をフィットチーネ（平麺）にしていきます。
これであとは湯がくだけ。
次はソース作り！
メインのゴルゴンゾーラと他の材料を混ぜ合わせ･･･
パスタを湯がいて・・・
完成です！
人にもよりますが、約4人前です。
もっちりとした生パスタにゴルゴンゾーラソース（飛騨産生クリーム入り）を絡めて
食べればやみつきになりますよ！
作り終われば、もちろん味見ですよね。
味見をするのも大事な仕事。
櫻井さ〜ん！！
と呼んでも今回はいません。
そこでこの人に試食してもらいました！
「櫻井さん、ごめんね〜」と言いながらおいしく頂いていました。
