今日のお昼
2008/12/18 [お知らせ]
こんにちは!
嬬恋キャンプ場スタッフの清水です。
寒いですね〜!
暖かいお布団の誘惑に毎朝負けそうな、今日このごろです。
こんな季節に恋しくなるのが、
あたたか〜い食べ物。
そこで今日は、嬬恋村のあたたかい郷土料理「とっちゃなげ」を
紹介します。
「とっちゃなげ」、とは。
味噌や醤油で味付けされた野菜たっぷりの汁の中に
小麦粉でつくっただんごが浮かぶ、例えるなら「スイトン」のような感じです。
少し変わった名前ですが、
作り方を見ると、なるほど〜!です。
だんごの生地を、取っちゃあ・・・
投げ。
とっちゃあ、なげ。「とっちゃなげ」、ということなのです。
今回はスプーンスタイルですが、
本来は手でひょいひょい、と投げ入れていくそうです。
干川支配人特製「とっちゃなげ」のできあがり〜!!
支配人の奥さんお手製のたくわんも一緒です。
あつあつのできたてを、はふはふと食べて、
おいしい〜!!
午後からもがんばります!