秋限定の料理教室
2010/09/12 [アウトドア教室]
こんにちは、カンパーニャ嬬恋キャンプ場インストラクターの櫻井です。
今日は秋限定の新教室
「石窯でパンプキンシチュー〜パイ包み〜」の試作です。
まず、使うカボチャは、坊ちゃんカボチャ。
小さくて一人分の器にはピッタリ。
そう、今回は食べられる器にしたいと思って、
小さい坊ちゃんカボチャを使うことにしたのです。
そのカボチャをくり抜いて、
柔らかくなるまで石窯で焼きます。
待ってる間に、ホワイトシチューを作ります。
今回は市販のルーを使わずに、
バター、小麦粉、牛乳で本格的に。
ダマにならずに簡単に作れるホワイトシチュー、必見です。
30分ほどすれば、カボチャもこの通り。
もうコレで美味しそう。
でも、待って。
そこにホワイトシチューを注ぎます。
注いだらパイ生地をのせて、
窯でさっくりと焼き上げれば出来上がり。
暖かいうちに、パイと一緒にシチュー食べてくださいね。
シチューを食べる時に、器の内側をスプーンで削ると、
また違った味になりますよー。
一つで二度美味しい。そんなシチューです。
ちなみに、器もこの通り。
全部美味しくいただきました。
教室では一人で4つ作りますのでお楽しみに。
秋のキャンプ場、夜は肌寒くなります。
シチューで暖まってくださいね。
